Uliveto · 8 ha
L'uliveto
Raccolta a mano a ottobre e frangitura entro ventiquattr'ore: l'olio EVO DOP Chianti Classico.
CASA SOLAFATTORIA · CHIANTI CLASSICO
-
- La tenuta e la famigliaCinque secoli in una casa, tre generazioni di Gambaro.
- Il Chianti ClassicoUn paesaggio culturale, agricolo e umano.
- Il territorio di Casa SolaAltitudine, esposizioni, microclima, suoli.
- La mappa della tenutaVigneti, uliveto, bosco e cantina, zona per zona.
TerritorioIl territorio non è uno sfondo. È parte del vino. -
- I vignetiLe parcelle, i suoli, il Sangiovese e il ciclo della vite.
- La filosofiaRispettare la terra, interpretare il vino.
- La cantinaDalla vendemmia alla bottiglia.
VignaIl vino non comincia in cantina, ma in vigna. - Diario
- Shop
- Contatti