CASA SOLAFATTORIA · CHIANTI CLASSICO
Ein Haus aus dem 16. Jahrhundert, eine Familie seit 1958, achtzig Hektar zwischen Florenz und Siena.
Eine Geschichte, die aus der Erde wächst
Casa Sola ist ein Familienweingut in der Subzone San Donato in Poggio, im westlichen Teil des Chianti Classico: achtzig Hektar zwischen Florenz und Siena, davon zwanzig Weinberge und acht Olivenhaine, der Rest Felder und Wald.
Hinter jeder Flasche stehen Menschen, Entscheidungen und eine Vision. Diese Seite erzählt, wer wir sind, woher wir kommen und wohin wir gehen.
Casa Sola hat eine tief verwurzelte landwirtschaftliche Berufung, belegt durch alte Fotografien aus dem Archiv des Gutes. Die ersten Spuren von Landwirtschaft reichen hier bis in die Zeit der Etrusker zurück, Jahrhunderte vor Christus.
Der älteste Teil des Hauses, noch heute sichtbar, stammt aus dem 16. Jahrhundert: Casa Sola war damals ein Militärposten der florentinischen Miliz, der im langen Krieg zwischen Florenz und Siena die Grenze verteidigte. Der Name "Popolo di Casasola" steht auf einer Karte der Capitani di Parte Guelfa von 1560, die in der Podesteria von Barberino Val di Pesa aufbewahrt wird.
Im 17. Jahrhundert gehörte der Hof zu einer gut organisierten, autarken bäuerlichen Gemeinschaft, die Trauben und Oliven, aber auch Getreide und Gemüse für die umliegenden Dörfer erzeugte.
1958 erwarb die Familie der Grafen Gambaro das Gut, die in Casa Sola einen idealen Ort für Ferien und Erholung gefunden hatte. Doch Casa Sola verlor seine Berufung nie: Die Liebe der Familie zu diesem Ort und seinen Erzeugnissen zog sie immer stärker in die aktive Bewirtschaftung hinein, und sie legte ihre Leidenschaft und ihren Respekt für dieses Land in Wein und Öl.
Unter Giuseppe Gambaro erlebte das Gut seine stärkste Entwicklung. Giuseppe übernahm eine aktive Rolle in der Führung, arbeitete in Vollzeit und brachte seine Erfahrung als Manager, seine Neugier und seine Leidenschaft für die guten Dinge mit, vor allem für guten Wein.
Er widmete sich dem Studium von Weinbau und Önologie, orientierte sich an den großen Weinen des Burgund und lernte neue Techniken und Methoden; er begann die Erneuerung der Weinberge, der Maschinen und der Anlagen und sanierte mit seiner Erfahrung aus der Immobilienbranche die Bauernhäuser des Gutes, damit Wein- und Chianti-Liebhaber auch die Schönheit des Ortes erleben können.
Bei Casa Sola sind es die Menschen mit ihrer Begeisterung und ihrer Professionalität, die die Ergebnisse dieser Jahre möglich gemacht haben: ein Team, das an das Projekt glaubt, das aus der Intuition von Giovanni Gambaro entstand, mit der Vision von Giuseppe weiterging und heute in den Plänen seines Enkels Matteo fortlebt. Das Wachstum von Casa Sola zeugt von der Energie und dem Einsatz derer, die sich jeden Tag darum kümmern.
Wein war in meiner Familie immer Teil des Alltags, auch wenn in meiner Kindheit in Genua der Blick vor allem auf französische Weine ging, besonders auf das Burgund.
Casa Sola habe ich seit meiner Kindheit mit Freude erlebt: Es war der Ort der Ferien, der Freiheit, der frischen Luft und der Familie, wo ich meine ersten Weinlesen mitgemacht habe und begann, mich für die Welt des Weins zu begeistern. Ich habe Agrarwissenschaften mit den Schwerpunkten Landwirtschaft und Önologie studiert und Casa Sola als Übungsfeld für das Gelernte genutzt; danach ein Master of Business Administration und einige Jahre bei einem französischen Handelskonzern als Abteilungsleiter, Einkäufer und Category Manager.
2002 wurde der Ruf des Gallo Nero und von Casa Sola unwiderstehlich: Ich habe mich entschieden, mich ganz der Führung des Gutes zu widmen und Winzer in Vollzeit zu sein. Ein Beruf, den ich liebe, nah an der Natur, mit einer verantwortungsvollen Haltung gegenüber Umwelt und Menschen an jedem Tag.
«Ich kann einen Wein verkosten, ohne ihn zu trinken, aber ich kann keinen Wein trinken, ohne ihn zu verkosten.»Matteo Gambaro
Wir sind ein Familienbetrieb, eine "Boutique-Winery" im Herzen des Chianti Classico. Unsere Aufgabe ist es, handwerkliche Weine hoher Qualität anzubieten, die in jedem Jahrgang die Eleganz und den unverwechselbaren Geschmack dieses Territoriums ausdrücken, mit besonderem Augenmerk auf den Sangiovese.
Wir arbeiten mit Mut, Leidenschaft und Beständigkeit an der höchsten Ausdruckskraft unseres Territoriums, im Respekt vor der Geschichte des Chianti, aber offen für Experimente und neue Projekte, in einem Stil, der "traditionell und innovativ" ist.
Wir sehen den Winzer gern als Hüter der Umwelt, Bewahrer der Traditionen und Verwalter gemeinsamer Güter: der Landschaft, des Wassers, der Vegetation, des ganzen Territoriums. Deshalb arbeiten wir im gesamten Produktionszyklus nach biologischem Ansatz, nutzen ausschließlich Energie aus erneuerbaren Quellen, sammeln Regenwasser für Gemüse- und Ziergarten, senken die Emissionen mit leichten Glasflaschen und der Pflege unserer Wälder und setzen uns für Mülltrennung und weniger Verschwendung ein.
Besichtigungen und Verkostungen täglich, in kleinen Gruppen: die Terrasse mit Blick auf San Gimignano, die Weinberge, der Keller und die Weine.
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