Weinverkostung im Chianti: was Sie erwartet

Um eine Verkostung zu genießen, müssen Sie nichts über Wein wissen; Sie brauchen eine Reservierung und etwas Zeit. So läuft ein Besuch bei Casa Sola ab, und bei den meisten Familienweingütern im Chianti.

Bevor Sie kommen

Reservieren Sie. Kleine Weingüter öffnen die Tür, wenn sie wissen, dass Sie kommen, und wir halten die Gruppen gern klein. Sagen Sie uns, wie viele Sie sind, welche Sprache Sie bevorzugen (Italienisch und Englisch, Französisch auf Anfrage), ob Kinder oder Gäste dabei sind, die nicht trinken, und ob jemand fährt. Tragen Sie Schuhe, in denen man gehen kann: Der Weinberg ist ein Weinberg.

Die vier Stationen

Zuerst der Empfang auf der Terrasse, mit Blick auf San Gimignano und der Geschichte des Hauses: ein florentinischer Stützpunkt im 16. Jahrhundert, die Familie Gambaro seit 1958. Dann ein Spaziergang durch die Reben und den Olivenhain, bei dem wir erklären, was wo wächst und warum, und wie wir arbeiten. Dann der Keller, von den Gärtanks bis zu den Fässern, um zu sehen, wie aus Trauben Wein wird. Zuletzt die Verkostung.

Was Sie probieren

Drei Weine: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva und Montarsiccio, unseren Supertuscan, mit toskanischem Brot und unserem nativen Olivenöl extra. In der Variante mit Imbiss toskanischer Käse, Prosciutto und Salami, zum Abschluss Vin Santo mit Cantucci. Mit dem leichten Mittagessen Bruschette, ein Pastagang und ein Brett mit Käse und Wurst. Jeden Wein erklären wir beim Einschenken: die Trauben, den Weinberg, den Jahrgang, wozu er passt.

Wie lange und wie viel

Die Verkostung dauert etwa dreißig Minuten und kostet 19 Euro. Der Besuch mit Verkostung und Imbiss dauert neunzig Minuten, 42 Euro, mit ermäßigten Preisen für Kinder und für Gäste, die nicht trinken. Der Besuch mit leichtem Mittagessen dauert zwei Stunden, 52 Euro, um 12:30 Uhr. Führungen mit Imbiss starten um 10:30, 15:30 und in den warmen Monaten um 17:00 Uhr. Weinliebhaber können eine Vertikalverkostung von fünf Jahrgängen oder die Masterclass mit Matteo buchen.

Wie man verkostet

Betrachten Sie die Farbe vor etwas Weißem. Schwenken, riechen, dann einen Schluck nehmen und den Wein den ganzen Mund berühren lassen. Achten Sie darauf, was zuerst kommt und was bleibt. Es gibt keine falschen Antworten, und der Spucknapf auf dem Tisch ist dazu da, benutzt zu werden, besonders von dem, der fährt: Die gesetzliche Grenze in Italien liegt bei 0,5 Gramm pro Liter.

Danach

Wenn Ihnen ein Wein gefallen hat, nehmen Sie eine Flasche mit oder lassen Sie uns eine Kiste schicken: in ganz Europa über den Online-Shop, in die USA auf Anfrage. Jede Flasche trägt einen QR-Code, der die Seite des Weins mit seiner Geschichte und seinen Jahrgängen öffnet, damit Sie ihn zu Hause wiederfinden.

Besichtigungen ansehen und buchen.

ThemenVerkostung