Las añadas
El vino cambia. Su identidad permanece.
Cada vendimia interpreta el clima de su año. El archivo cuenta la estación, la recogida y el potencial de cada añada.
Verano seco y cálido; las lluvias de finales de agosto devuelven el equilibrio a la viña. Vendimia desde el 12 de septiembre.
Helada de abril, verano seco, septiembre fresco: rendimientos bajos y uvas perfectas. Vendimia del 20 de septiembre al 5 de octubre.
Verano cálido con lluvias en agosto, septiembre estable. Vendimia del 15 al 30 de septiembre. Vinos listos y redondos.
Estación larga y regular, septiembre seco y ventilado. Vendimia del 25 de septiembre al 8 de octubre.
Primavera lluviosa, verano templado. Vendimia a finales de septiembre. Aromas nítidos y tanino amable.
Helada de abril y sequía: rendimientos muy bajos, uvas pequeñas e intensas. Vendimia adelantada al 10 de septiembre.
Añada de manual: estación regular, oscilaciones térmicas perfectas. Vendimia entre finales de septiembre y principios de octubre.
Verano cálido y luminoso, lluvias en los momentos justos. Vendimia desde el 20 de septiembre. Vinos ricos, hoy en plenitud.