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La casa de Casa Sola al atardecer, con un racimo de Sangiovese en primer plano

Territorio · Viña · Vino · Experiencia

El Chianti Classico, tal como lo vivimos.

Ochenta hectáreas de viñas, olivos y bosque a treinta kilómetros de Florencia. Una bodega familiar desde 1958, vinos que nacen en la viña y una terraza con vistas a San Gimignano donde brindar juntos.

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Excelente · 150 reseñas en Google y TripAdvisor Desplázate

¿Por dónde quieres empezar?

Amo el vino.Las etiquetas, el archivo de añadas y la tienda con envío a Europa y Estados Unidos.Los vinos y las añadas Visito el Chianti.Catas, visitas a la bodega y nuestras guías para organizar el viaje, también para quien no bebe.Experiencias y guías Soy profesional.Lista de precios, fichas técnicas y muestras para importadores, distribuidores, restaurantes y vinotecas.Área profesional

Casa Sola

Una casa, una familia, un territorio que cuidar.

Casa Sola es una bodega familiar en la subzona de San Donato in Poggio, en la parte occidental del Chianti Classico.

La parte más antigua de la casa se remonta al año 1500, puesto de la milicia florentina. Desde 1958 es la casa de los Gambaro; desde 2002 la dirige Matteo, agrónomo y enólogo, con una idea clara: el vino empieza en la viña, y quien hace vino es también custodio del paisaje, del agua y del bosque. Detrás de cada botella hay personas, decisiones y una visión.

La finca y la familia

0hectáreas de finca
0hectáreas de viñedo
0metros sobre el mar
0la familia Gambaro
El bosque Viña del Bosco El olivar Viña Nuova Viña del Casale Viña de Cortine Viña Montarsiccio Strada di Cortine Desde la terraza: vistas a San Gimignano Casa Sola · 1500 · bodega · 330 m N FlorenciaSienaSan Donato in PoggioChianti Classico
Ilustración de la finca, no a escalaToca una zona80 ha · 330 m s. n. m.

El territorio

El territorio no es un telón de fondo. Es parte del vino.

Estamos a 330 metros, orientados al suroeste, sobre galestro alternado con arcillas. Las brisas del Tirreno estabilizan las temperaturas y alargan la maduración: la vendimia llega a finales de septiembre, a veces en octubre. Toca una zona del mapa para descubrir qué crece allí y por qué.

Viñedo · 4,2 ha

Viña del Casale

Suelo
Galestro y alberese
Exposición
Suroeste, 330 m
Cultivo
Sangiovese

Las viñas alrededor de la casa, las más viejas de la finca: de aquí sale el Sangiovese de la Riserva y de la Gran Selezione.

El territorioLos viñedos

Nuestros vinos

Sangiovese, ante todo.

De la pirámide del Chianti Classico a nuestros Supertuscan. Elige una botella para leer su ficha; cada etiqueta se envía a Europa y Estados Unidos, con cálculo automático de los gastos por país.

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico

La intensidad y la frescura de nuestro territorio. A la elegancia austera del Sangiovese añadimos una pequeña parte de Canaiolo, Cabernet Sauvignon y Merlot, sin perder la identidad del lugar. El vino que nos representa desde siempre.

Uvas
Sangiovese 90 %, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificación
Fermentación en acero; crianza en barrica grande y después en botella
Perfil
Cereza, violeta, especias dulces; tanino fino, final fresco
Maridajes
Carnes a la parrilla, asados, pecorino toscano
Servicio
16–18 °C, copa tulipán
Botella de Chianti Classico DOCG Casa Sola
€ 2275 cl
ComprarLas añadas
Chianti Classico Riserva DOCG

Riserva

En las mejores añadas seleccionamos el Sangiovese de las viñas más viejas, alrededor de la casa, y lo dedicamos a la Riserva: crianza en madera y después en botella, para añadir complejidad y redondez.

Uvas
El mejor Sangiovese de las mejores añadas
Vinificación
Al menos 24 meses entre madera y botella
Perfil
Guinda, cuero, tabaco dulce; tanino sedoso, larga persistencia
Maridajes
Caza, estofados, quesos curados
Servicio
18 °C, abrir una hora antes
Botella de Chianti Classico Riserva DOCG Casa Sola
€ 3275 cl
ComprarLas añadas
Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Gran Selezione

La cima de la pirámide: solo uvas de la finca y al menos treinta meses de crianza, para mostrar el lado elegante del Sangiovese. Producción limitada, disponible bajo petición.

Uvas
Sangiovese, solo de uvas de la finca
Vinificación
Selección de los racimos; 30 meses entre madera y botella
Perfil
Fruta madura, notas balsámicas, especias; trama densa y larga
Maridajes
Bistecca alla fiorentina, caza, quesos de larga curación
Servicio
18 °C, decantar
Botella de Chianti Classico Gran Selezione DOCG Casa Sola
Limitada
Consultar disponibilidadLas añadas
IGT Toscana · Supertuscan · desde 1987

Montarsiccio

Desde 1987 Cabernet Sauvignon y Merlot, con la adición de Sangiovese, se encuentran en la viña que lleva su nombre: aromas profundos, estructura aterciopelada, taninos suaves.

Uvas
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Vinificación
Fermentación separada por variedad; crianza en madera y después en botella
Perfil
Mora, cacao, pimienta negra; suave y envolvente
Maridajes
Carnes rojas, platos especiados, chocolate negro
Servicio
18 °C
Botella de Montarsiccio IGT Toscana Casa Sola
€ 4575 cl
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IGT Toscana · tinto y blanco

Pergliamici

Vinos para beber, frutales y frescos, que recorren la historia del Chianti para recuperar en clave moderna los sabores de antaño. Sencillos, rigurosos, francos: para los amigos.

Uvas
Tinto: Sangiovese y uvas del territorio · Blanco: uvas blancas toscanas
Vinificación
Solo acero, para conservar la fruta
Perfil
Tinto: cereza y violeta, trago ágil · Blanco: flores blancas, pera, sabroso
Maridajes
Pasta con salsa, embutidos, pizza; el blanco con pescado y verduras
Servicio
Tinto 14–16 °C · Blanco 10–12 °C
Botella de Pergliamici Rosso IGT Toscana
€ 1275 cl
ComprarLas añadas
Vin Santo del Chianti Classico

Vin Santo

Malvasía y Trebbiano colgados para pasificar durante cuatro meses, después un prensado suave y cinco años en caratelli. Como manda la tradición, con cantucci.

Uvas
Malvasía y Trebbiano
Vinificación
Pasificación de cuatro meses; cinco años en caratelli
Perfil
Miel, higos secos, nuez, piel de naranja; dulce pero no empalagoso
Maridajes
Cantucci, pecorino curado, meditación
Servicio
12–14 °C
Botella de Vin Santo del Chianti Classico Casa Sola
Limitada
Consultar disponibilidad
Aceite de oliva virgen extra DOP Chianti Classico

Aceite de oliva virgen extra

Frantoio, Leccino, Correggiolo y Moraiolo de nuestras ocho hectáreas de olivar: cosecha en otoño y molturación en frío. Ligeramente picante, con una leve nota amarga.

Variedades
Frantoio, Leccino, Correggiolo, Moraiolo
Elaboración
Cosecha en otoño, molturación en frío
Perfil
Herbáceo, alcachofa, picante al final
Maridajes
Bruschetta, ribollita, carnes a la brasa, en crudo
Formato
50 cl
Botella de aceite de oliva virgen extra DOP Chianti Classico Casa Sola
€ 2850 cl
Comprar
Todos los vinos, las añadas y los formatos Las fichas pasan solas · toca una botella para detenerlas

Fichas de ejemplo: vinificación, perfiles, maridajes y temperaturas pendientes de confirmar con la bodega.

Las añadas

El vino cambia. Su identidad permanece.

Cada vendimia interpreta el clima de su año. El archivo cuenta la estación, la cosecha y el potencial de cada añada: para aficionados, restauradores, importadores y coleccionistas.

2022Solar, generosa

Verano seco y cálido; las lluvias de finales de agosto devuelven el equilibrio a la viña. Vendimia desde el 12 de septiembre.

Pergliamici
Potencial
Ficha de la añada
2021Tensa, longeva

Helada de abril, verano seco, septiembre fresco: rendimientos bajos y uvas perfectas. Vendimia del 20 de septiembre al 5 de octubre.

Chianti Classico
Potencial
Ficha de la añada
2020Madura, suave

Verano cálido con lluvias en agosto, septiembre estable. Vendimia del 15 al 30 de septiembre. Vinos listos y redondos.

Potencial
Ficha de la añada
2019Equilibrada, clásica

Estación larga y regular, septiembre seco y ventilado. Vendimia del 25 de septiembre al 8 de octubre.

RiservaMontarsiccio
Potencial
Ficha de la añada
2018Fresca, perfumada

Primavera lluviosa, verano templado. Vendimia a finales de septiembre. Aromas nítidos y tanino amable.

Gran Selezione
Potencial
Ficha de la añada
2017Seca, concentrada

Helada de abril y sequía: rendimientos muy bajos, uvas pequeñas e intensas. Vendimia adelantada al 10 de septiembre.

Potencial
Ficha de la añada
2016Elegante, completa

Añada de manual: estación regular, oscilaciones térmicas perfectas. Vendimia entre finales de septiembre y principios de octubre.

Vin Santo
Potencial
Ficha de la añada
2015Cálida, generosa

Verano cálido y luminoso, lluvias en los momentos justos. Vendimia desde el 20 de septiembre. Vinos ricos, hoy en plenitud.

Potencial
Ficha de la añada

Fichas de ejemplo: los datos reales de clima, cosecha y potencial llegan de la bodega. Todo el archivo de añadas

Las barricas en la bodega de crianza de Casa Sola
24 · 30 · 60meses de crianza: Riserva, Gran Selezione y Vin Santo en caratelli.

Filosofía y bodega

El tiempo es un ingrediente.

Respetar la tierra, interpretar el vino. De la viña a la botella tomamos pocas decisiones, y las explicamos: son las que distinguen a Casa Sola.

  1. 01

    Vendimia a mano, a finales de septiembre

    Esperamos las brisas del Tirreno y la maduración completa de las pepitas. Recogemos en cajas, parcela a parcela.

  2. 02

    Cada parcela fermenta por separado

    El Casale, Cortine, el Bosco: cada viña tiene su depósito. El ensamblaje llega después, cuando el vino ha hablado.

  3. 03

    La madera acompaña, no cubre

    Barrica grande para el Chianti Classico, 24 meses para la Riserva, 30 para la Gran Selezione, cinco años en caratelli para el Vin Santo.

VendimiaFermentaciónCrianzaEnsamblajeEmbotellado
Nuestra filosofíaLa bodega

Experiencias

Venir, conocer, probar.

Terraza panorámica, paseo entre viñas y olivos, bodega y cata guiada. Grupos pequeños, en italiano e inglés. Reserva online: confirmamos nosotros en un día laborable y te enviamos el enlace para el pago.

Las botellas de Casa Sola
30 min · 3 vinosIT EN

Cata

Chianti Classico, Riserva y Montarsiccio con pan toscano y nuestro aceite de oliva virgen extra.

19 €por personaReserva
Viñas cerca de San Donato in Poggio
90 min · 3 vinosIT EN

Visita y cata con aperitivo

Viñas, olivar y bodega. Después, tres vinos con embutidos, pecorino, pan y aceite; Vin Santo y cantucci para terminar.

42 €por personaReserva
Invitados en una cata en Casa Sola
120 min · 4 vinosIT EN

Visita con almuerzo ligero

El recorrido completo con almuerzo ligero: bruschette, lasaña al ragú Medici, una generosa tabla toscana, Vin Santo con cantucci y helado.

52 €por personaReserva
Las barricas en la bodega de crianza de Casa Sola
120 min · 2 vinosIT EN

Recorrido histórico por las añadas

Cinco añadas de Riserva o del Supertuscan Montarsiccio con el enólogo: cómo el tiempo cambia el vino.

120 €desde, por personaReserva
Matteo Gambaro, viticultor de Casa Sola, con una botella de Chianti Classico

Masterclass con Matteo

Super Tasting: un viaje inmersivo en el Chianti Classico

  • 01 La exploración de los viñedos: terroir, altitud y clima
  • 02 Visita detallada a la bodega
  • 03 Cata vertical de Chianti Classico
  • 04 El arte del maridaje
  • 05 El Vin Santo y el futuro del vino
  • Confirmación por email con archivo de calendario
  • Pago seguro con enlace: tarjetas, PayPal, Apple Pay, Google Pay
  • Alergias e intolerancias: avísanos con antelación
  • Eventos privados bajo petición · WhatsApp +39 328 9509196
La casa de labranza de Fattoria Casa Sola con las rosas

La finca

Cinco siglos en una casa.

La parte más antigua de Casa Sola es del año 1500, puesto florentino en la guerra contra Siena. En 1958 llegan los Gambaro: Giovanni, después Giuseppe, que renueva viñas y bodega, y desde 2002 Matteo. Tres generaciones, una visión: detrás de cada botella hay personas, decisiones y un futuro por construir.

1958Giovanni
1987Giuseppe
2002Matteo
Descubre la finca
La casa de labranza · Strada di Cortine, 5

El diario de Casa Sola

Historias de la viña, de la bodega y de la mesa.

El diario de la vendimia, la viña en las cuatro estaciones, las añadas y el clima, las recetas toscanas con el vino adecuado al lado. El diario   Vino y cocina

Racimo de Sangiovese en las viñas de Casa Sola
Las añadas y el clima

2021, la añada de la helada: qué cuenta la copa

Rendimientos bajos, uvas pequeñas, un Sangiovese tenso que envejecerá mucho tiempo. Cómo un año difícil se convierte en un gran vino.

6 min de lectura · 2 de octubre de 2026
La vendimia en Casa Sola
Diario de la vendimia

Los días que deciden una añada

Matteo cuenta la cosecha entre finales de septiembre y octubre, cuando las brisas del mar marcan la diferencia.

5 min de lectura · 25 de septiembre de 2026

Para quienes llegan de lejos

Discover Chianti: More Than Wine

Nuestras guías en inglés para organizar el viaje: qué hacer, cuándo venir, cómo moverse. Cada guía lleva a Casa Sola.

Olive groves and vineyards in Chianti
Plan your trip

Best Things to Do in Chianti

Vineyards, hill towns and a long lunch under the olive trees: seven ideas for a slow day. Stop three is a tasting at Casa Sola.

6 min read
Chianti hills at sunset
When to come

The Best Time to Visit Chianti

Harvest in late September, roses in May, quiet light in October. When to come and why, season by season.

5 min read
Aerial view of the Chianti countryside
Getting here

Chianti Wine Tours from Florence

Thirty minutes by car, a little more by bus: how to reach the western Chianti Classico and what to see on the way.

4 min read

Recursos oficiales: visittuscany.com · chianticlassico.com

Reconocimientos y reseñas

«Auténtico, no turístico.»

★★★★★

Incredible experience! Matteo gave an in-depth history on Chianti vs Chianti Classico. The wine was absolutely delicious. Off the beaten path with gorgeous views!

Melissa NavarroGoogle
★★★★★

Impressive quality of wines and hospitality. Very educational and authentic. A great small winery boutique in the heart of Chianti Classico.

Donato Della CroceGoogle
★★★★★

Cercavamo un posto più autentico dopo una cantina troppo commerciale: a Casa Sola il proprietario ci ha accompagnato personalmente. Consigliatissimo.

Reut Dahan HymanGoogle
4.9 Google · 150 reseñas5.0 TripAdvisor · Travellers' ChoiceViticultores de San Donato in Poggio
Reconocimientos y prensa
  • Wine Enthusiast
  • Der Feinschmecker
  • Food & Wine
  • Guide Veronelli
  • Hugh Johnson
  • Vinitaly
  • Gilbert & Gaillard
  • Luca Maroni
  • Oz Clarke
  • Civiltà del Bere
  • Vinum
  • Vini d'Italia
  • Wine Enthusiast
  • Der Feinschmecker
  • Food & Wine
  • Guide Veronelli
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  • Oz Clarke
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Wine Club

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Preguntas frecuentes

Todo lo que quieres saber sobre Casa Sola.

¿Dónde está Casa Sola y cómo se llega? +

En Barberino Tavarnelle (Florencia), en la subzona de San Donato in Poggio del Chianti Classico: a 30 km de Florencia y 28 de Siena, 30-40 minutos en coche. La estación más cercana es Poggibonsi-San Gimignano, y luego un breve trayecto en taxi. Traslado privado bajo petición.

¿Cómo se reserva una visita o una cata? +

Desde la web, eligiendo turno y plazas: confirmamos nosotros en un día laborable y enviamos el enlace para el pago; o por WhatsApp al +39 328 9509196. Turnos a las 10:30, 15:30 y 17:00 (no en invierno), almuerzo a las 12:30, en grupos pequeños, en italiano e inglés, francés bajo petición. Precio reducido para quien no bebe y para los niños menores de 12 años.

¿Enviáis los vinos al extranjero? +

Sí: Europa, Estados Unidos y otros países. Los gastos se calculan al finalizar la compra según el destino y el número de botellas. Para pedidos profesionales, escribe a la oficina comercial.

¿Cómo conservo las botellas y cuánto pueden envejecer? +

En la oscuridad, tumbadas, entre 12 y 16 grados, lejos de vibraciones. El Chianti Classico da lo mejor de sí en 5-6 años; Riserva y Gran Selezione crecen durante 10-15 años en las mejores añadas; el Vin Santo, más de veinte años.

¿Qué diferencia hay entre Chianti Classico, Riserva y Gran Selezione? +

La misma denominación, tres niveles: el vino de añada (annata) se cría al menos 12 meses; la Riserva, 24; la Gran Selezione, 30 y solo con uvas de la finca. El Chianti sin "Classico" es otra denominación, más amplia. Montarsiccio y Pergliamici son IGT Toscana.

Visitantes

Ven a vernos

Strada di Cortine, 5 · 50028 Barberino Tavarnelle (FI)
Todos los días de 9:00 a 17:00, con reserva · 30 km de Florencia, 28 de Siena

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Profesionales

Importadores, distribuidores, restaurantes

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