Chianti Classico Riserva DOCG
Riserva
En las mejores añadas seleccionamos el Sangiovese de las viñas más viejas, alrededor de la casa, y lo dedicamos a la Riserva: crianza en madera y después en botella, para añadir complejidad y redondez.
- Uvas
- El mejor Sangiovese de las mejores añadas
- Vinificación
- Al menos 24 meses entre madera y botella
- Perfil
- Guinda, cuero, tabaco dulce; tanino sedoso, larga persistencia
- Maridajes
- Caza, estofados, quesos curados
- Servicio
- 18 °C, abrir una hora antes
| Añada | Formato | Precio | |
|---|---|---|---|
| 2019 | 75 cl | € 32 |
Precios con IVA italiano incluido. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra según el país y el número de botellas. Toda la tienda →
La historia
En las añadas más valiosas seleccionamos nuestro mejor Sangiovese y lo dedicamos a la Riserva.
El pliego de condiciones exige al menos veinticuatro meses de envejecimiento, tres de ellos en botella, a partir del primero de enero posterior a la vendimia. Cuidamos con rigor cada fase, de la vinificación a la crianza primero en madera y luego en botella, para realzar sus características añadiendo complejidad y redondez.
Es el vino con el que contamos las añadas: el mismo Sangiovese, las mismas manos, un carácter distinto cada año. En las catas verticales de la bodega lo comparamos añada tras añada, para entender cómo el tiempo cambia el vino sin cambiar su identidad.
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