Chianti Classico Riserva DOCG
Riserva
Nelle annate migliori selezioniamo il Sangiovese delle vigne più vecchie, intorno alla casa, e lo dedichiamo alla Riserva: affinamento in legno e poi in bottiglia, per aggiungere complessità e rotondità.
- Vitigni
- Il miglior Sangiovese delle annate migliori
- Vinificazione
- Almeno 24 mesi tra legno e bottiglia
- Profilo
- Amarena, cuoio, tabacco dolce; tannino setoso, lunga persistenza
- Abbinamenti
- Selvaggina, brasati, formaggi stagionati
- Servizio
- 18 °C, da aprire un'ora prima
| Annata | Formato | Prezzo | |
|---|---|---|---|
| 2019 | 75 cl | € 32 |
Prezzi IVA inclusa per l'Italia. Le spese di spedizione si calcolano al checkout in base al Paese e al numero di bottiglie. Tutto lo shop →
La storia
Nelle annate più pregevoli selezioniamo il nostro miglior Sangiovese e lo dedichiamo alla Riserva.
Il disciplinare chiede almeno ventiquattro mesi di invecchiamento, di cui tre in bottiglia, a partire dal primo gennaio dopo la vendemmia. Noi curiamo con rigore ogni fase, dalla vinificazione all'affinamento prima in legno e poi in bottiglia, per esaltarne le caratteristiche aggiungendo complessità e rotondità.
È il vino con cui raccontiamo le annate: lo stesso Sangiovese, le stesse mani, un carattere diverso ogni anno. Nelle verticali in cantina lo mettiamo a confronto annata dopo annata, per capire come il tempo cambia il vino senza cambiarne l'identità.
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