IGT Toscana · Supertuscan · seit 1987
Montarsiccio
Seit 1987 treffen sich Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Sangiovese, im Weinberg, der seinen Namen trägt: tiefe Aromen, samtige Struktur, weiche Tannine.
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- Ausbau
- Getrennte Gärung nach Rebsorte; Ausbau im Holz, dann in der Flasche
- Profil
- Brombeere, Kakao, schwarzer Pfeffer; weich und umhüllend
- Passt zu
- Rotes Fleisch, würzige Gerichte, dunkle Schokolade
- Servieren
- 18 °C
| Jahrgang | Format | Preis | |
|---|---|---|---|
| 2019 | 75 cl | € 45 |
Preise inkl. italienischer MwSt. Die Versandkosten werden an der Kasse nach Land und Flaschenzahl berechnet. Zum ganzen Shop →
Die Geschichte
Es überrascht nicht, dass die weltweit verbreitetsten Rebsorten auch bei Casa Sola einen hervorragenden Ausdruck gefunden haben. Seit 1987 treffen Cabernet Sauvignon und Merlot, bekannt und geschätzt für ihre kraftvolle Frucht und weichen Tannine, zusammen mit Sangiovese im Montarsiccio aufeinander, dem Weinberg, der dem Wein seinen Namen gibt.
Er ist unser Supertuscan: außerhalb der Vorschriften des Chianti Classico, mit der stilistischen Freiheit, die sich diese Weine in der Toskana seit den Siebzigerjahren genommen haben, aber mit demselben Boden und denselben Händen.
Die Sorten vergären getrennt und finden nach dem Ausbau im Holz, vor der Flasche, zusammen. Es entsteht ein Rotwein mit tiefen Aromen und samtiger Struktur, mit weichem Tannin, das nach rotem Fleisch, gewürzten Gerichten und dunkler Schokolade verlangt. Er ist auch der Wein unserer Vertikalverkostungen: fünf Jahrgänge im Vergleich mit dem Önologen, im Weingut.
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