Un día en el Chianti: nuestro itinerario

Un día basta para entender por qué la gente vuelve. Este itinerario se queda en el Chianti Classico occidental, a menos de veinte minutos de Casa Sola, y deja tiempo para sentarse. Las distancias son cortas; las carreteras no son rápidas. Sal temprano y deja que la tarde se alargue.

9:00 · Barberino Val d'Elsa

Un pueblo fuera de las rutas habituales, con un casco antiguo bien cuidado y vistas al valle del Elsa. Café en la plaza, luego cinco minutos hasta la capilla de Semifonte: una capilla octogonal de 1597 entre viñas y campos, coronada por una cúpula que copia la de Brunelleschi en Florencia exactamente a un octavo, donde se alzaba una ciudad arrasada por Florencia en 1198.

10:30 · San Donato in Poggio

Murallas del siglo XII, una torre de vigía, una iglesia románica justo fuera del pueblo y el Museo de la cultura campesina, con las herramientas de los viejos oficios. San Donato figura entre los pueblos más bonitos de Italia y da nombre a nuestra subzona del Chianti Classico. Se recorre en cuarenta minutos; para en la panadería.

12:30 · Casa Sola: visita y almuerzo ligero

A tres minutos de San Donato. Nos encontramos en la terraza, paseamos por las viñas y el olivar, visitamos la bodega y nos sentamos ante tres vinos con bruschette, un plato de pasta y una tabla de quesos y embutidos toscanos, y después Vin Santo con cantucci. Dos horas, todos los días con reserva. ¿Prefieres una parada más corta? La visita con aperitivo de las 15:30 dura noventa minutos, la cata sencilla treinta.

15:00 · Badia a Passignano y Panzano

Quince minutos al norte, la abadía de Passignano se alza fortificada entre cipreses, fundada en el siglo XI por monjes vallombrosanos. Desde allí la carretera sube a Panzano, en su cresta sobre las viñas de la Conca d'Oro, con carnicerías famosas por algo. Si has venido por los pueblos, cambia esta hora por Castellina, a quince minutos al este de nosotros.

18:00 · El atardecer

De vuelta hacia San Donato, o veinte minutos al oeste hasta San Gimignano, cuyas torres habrás visto todo el día desde nuestra terraza. Aparca bajo las murallas y sube a por la última luz.

20:00 · La cena

Barberino, Tavarnelle y San Donato tienen trattorias que cocinan como comen las colinas: pici, carne a la brasa, pecorino, una botella de Chianti Classico. Si te quedas a dormir, un agriturismo entre las viñas es el silencio adecuado.

Variantes

Con Siena: salta Panzano, tras el almuerzo conduce treinta minutos al sur y pasea por el Campo antes de cenar. Con niños: el Archeodromo de Poggibonsi, la reconstrucción a tamaño real de un pueblo del siglo IX, está a media hora y es un éxito. Con amantes del vino: reserva la cata vertical en lugar del almuerzo.

Cuéntanos tu plan al reservar: adaptamos la visita.

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